Responsabil de proiect: Ing. Eleonora TUDORA – CS III

Obiectivele generale ale proiectului

• realizarea unui studiu asupra stadiului actual şi a tendințelor de cercetare, dezvoltare, inovare în domeniul Ecosistemelor Digitale de Afaceri;
• realizarea unui studiu asupra trasabilității alimentare. Principii, metode și soluții de urmărire-depistare în cadrul trasabilități;
• propunerea unui cadru de dezvoltare pentru un sistem de trasabilitate a produselor în sectorul agroalimentar;
• proiectarea bazei de date accesibile web a sistemului de trasabilitate a produselor în sectorul agro-alimentar;
• model conceptual al sistemului de trasabilitate a produselor în sectorul agro-alimentar (proiectare arhitectură).

Rezultate

• studiu privind stadiul actual și tendințele de cercetare, dezvoltare, inovare în domeniul Ecosistemelor Digitale de Afaceri;
• studiu privind trasabilitatea alimentară: aspecte generale, principii de bază pentru procesele de afaceri din sectorul agroalimentar, siguranța alimentară, managementul de calitate pentru asigurarea trasabilității, definirea principiilor de trasabilitate alimentară și evidențierea avantajelor şi beneficiilor care decurg din implementarea trasabilității și soluții de urmărire-depistare în cadrul trasabilității;
• raport de cercetare privind cadrul de lucru al Ecosistemelor Digitale de Afaceri (EDA), cadru generic de dezvoltare a sistemelor de trasabilitate a produselor în agricultură, proiectarea bazei de date accesibile web a sistemului de trasabilitate a produselor în sectorul agro-alimentar;
• raport de cercetare privind proiectarea arhitecturii sistemului de trasabilitate a produselor în sectorul agroalimentar, componentele sistemului de trasabilitate a produselor în sectorul agroalimentar, elemente de proiectare ale unui sistem de trasabilitate a produselor în agricultură, modelarea componentelor unui sistem de trasabilitate a produselor în sectorul agroalimentar, utilizarea tehnologiei RFID în trasabilitate (cadrul arhitectural EPCglobal), arhitectura unui lanț de distribuție și elaborarea bazei de date și a procedurilor de acces la date cuprinzând informații despre structura bazei de date a sistemului și proceduri pentru accesul la date.